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WildAid世界无翅宣言号召企业加入拒吃鱼翅行列

2020-06-09


WildAid世界无翅宣言号召企业加入拒吃鱼翅行列

 WildAid野生救援与关怀生命协会公布「2018年台湾鱼翅消费暨保育意识」调查报告显示,过去三年内曾吃过鱼翅的国人高达七成,近一年国人食用鱼翅比例仅剩三成,环保意识提升及关注动物被残忍对待是主要改变的原因。而传统以宴请鱼翅使宾主尽欢的观念早已落伍,甚至造成被请客者的困扰与心理压力。WildAid野生救援推出「」网路平台,邀请全球各大企业和民众,一同参与「没有买卖,就没有杀害」线上连署活动,拒绝鱼翅,爱护鲨鱼,守护海洋,将更积极推动及呼吁各大饭店餐厅让鱼翅料理从菜单上消失。

WildAid执行长奈彼德表示:「报告显示,很多人都不是主动地消费鱼翅,而餐厅及餐饮业经营者透过在婚宴和家庭聚会活动中推出一些昂贵菜单,令鱼翅价格被不必要地提升。鱼翅有很多的替代品,我们呼吁餐厅及餐饮业经营者把鱼翅从菜单中剔除,一起为保护鲨鱼和维护海洋健康尽一份心力。」WildAid野生救援今年委託东方线上市调公司,针对1,105位国人进行鱼翅消费暨保育意识的调查,显示超过七成的受访者过去曾吃过鱼翅,而这群受访者在最近一年内吃过鱼翅的比例仅剩三成。显示国人食用鱼翅意愿已下降,对于保护鲨鱼及环境生态保育的意识更加重视。

「2018年台湾鱼翅消费暨保育意识」调查报告显示,宴客场合面对鱼翅料理上桌时,有44.1%的国人虽然不是很想吃,但为了给主人面子仍会食用,高达62.4%的受访者其实并不乐于食用鱼翅,甚至造成被请客者的困扰与心理压力。调查报告显示,高达98.1%的鱼翅消费地点仍以饭店餐厅为主,因此如何有效减少国人食用鱼翅的比例与习惯,饭店成为关键主因。报告进一步分析,宴会主人多数为被动接受餐厅推荐的菜色,以及现有套餐中已包含鱼翅,而被迫选择宴请鱼翅料理,进而显示,诱发消费者吃鱼翅的关键,在于贩售鱼翅料理的餐厅,亦即餐厅拒卖鱼翅的态度,是鲨鱼保育的重要关键,也让饭店餐厅成为保护鲨鱼行动的最前线。

在过去三年内曾主动宴请鱼翅料理的受访者中,多为白领上班族,具有一定经济能力,显示在宴客时仍讲究体面,或是对于客人的重视。报告结果显示,在婚宴场合被请吃鱼翅的比例有83.4%,面对鱼翅料理当前,仅有37.6%的受访者会乐于享用,62.4%受访者并不想吃,其中有44.1%是因为顾及主人面子才勉强吃鱼翅。以往「无翅不成宴」的传统观念,早已不再是主流,同时从调查中也清楚显示,鱼翅已不再是宴请的首选食材。

WildAid野生救援与关怀生命协会今天宣布「世界无翅宣言」平台正式启动,邀请全球各企业一起加入线上连署宣言,共同支持「没有买卖,就没有杀害」,拒吃鱼翅,为海洋生态环境共尽一份心力。2018世界无翅宣言记者会活动,WildAid野生救援携手超过30位企业家联合拍摄「世界无翅宣言」公益短片,希望透过他们的影响力,让更多消费者关注鲨鱼保护和海洋生态的议题,一同为地球生态保育尽一份心力。

此次记者会活动场地由国际餐饮旅游业代表六福旅游集团赞助,六福旅游董事长庄丰如表示:「六福旅游集团旗下所有饭店餐厅已全面禁用鱼翅超过三年,也有越来越多的消费者主动告知拒绝鱼翅菜单,一起支持六福旅游集团关心动物保育议题,这是一个市场消费观念的转变,也代表WildAid野生救援和合作伙伴们的努力,逐渐让大家了解保护鲨鱼行动的重要性。」

WildAid野生救援特别邀请热爱鲨鱼的日本知名书道家-冈西佑奈,以其独特作品「青曲」,演绎鲨鱼在海洋中悠游,以行动支持拒吃鱼翅的理念,一起响应「世界无翅宣言」。香港兰桂坊集团主席盛智文Allan Zeman博士,也加入拍摄「世界无翅宣言」短片,呼吁全球一起加入「拒吃鱼翅,保护海洋」的行动。 庄福文教基金会和义美环境保护基金会,多年来亦非常支持野生动物保育工作,向台湾民衆推广保育信息,齐心协力减少全球野生动物产製品的消费。

同时,WildAid野生救援感谢各大企业长年支持响应「没有买卖,就没有杀害」,包括IAA国际广告协会、TAAA台北市广告代理商业同业公会、4A台北市广告业经营人协会、MAA台北市媒体服务代理商协会、DMA台湾数位媒体应用暨行销协会、C4A亚太区广告代理商协会、AC台湾公益广告协会也已加入连署,齐力以实际行动为鲨鱼保育和生态环境共尽一份心力。

WildAid野生救援邀请大家一同加入保护鲨鱼的行动,「拒吃鱼翅,救自己也救鲨鱼」,爱护我们的地球生态,「没有买卖,就没有杀害」!

「世界无翅宣言」线上连署网址:



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